O manganês (Mn) é importante para o crescimento das plantas e presentes em funções vitais dos animais superiores, o manganês tem também aplicações industriais.
Manganês é um elemento químico do simbolo Mn, do grupo VIIb da tabela periódica, dos metais de transição.
O organismo tem cerca de 10 a 20 mg de manganês distribuídos pelos vários tecidos e fluidos corpóreos.
Função
-ativador de enzimas;
-participação no processo de crescimento e reprodução;
-importante na formação dos tecidos conjuntivo e ósseo;
-participação no metabolismo dos carboidratos e lipídios.
Deficiências
Pouco provável a ocorrência de deficiência em seres humanos.
Já em animais pode ocorrer: esterilização, anomalias esqueléticas e ataxia (perda de coordenação motora).
Fontes
-grãos integrais, leguminosas, nozes, chá, hortaliças e frutas.
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