A chia é uma semente originária do México que foi muito consumida por civilizações antigas,principalmente por quem precisava de resistência física.
A semente de chia acelera o metabolismo e facilita a queima de gordura,especialmente na região da barriga e cintura.O cálcio,também encontrado em abundância na semente,ajuda a eliminar a gordura ingerida na dieta. Ou seja: a chia é uma ótima aliada para quem quer conquistar uma barriga chapada.
Composição
Ômega 3 - em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça.
Fibras
Cálcio
Magnésio
Potássio
Proteína
Afinal, ela é poderosa?
"Sim, a semente de chia tem mais fibras,mais ômega 3 e mais nutrientes,como cálcio,fósforo e magnésio, do que a linhaça",explica o nutrólogo Alexander Gomes de Azevedo.
"Mas o ideal é sempre variar o uso da chia com o da linhaça,já que a segunda possui lignana, uma fibra que tem importante efeito protetor contra o câncer", diz Alexander. E tem mais:a semente da chia tem o poder de queimar gordura abdominal,segundo um estudo inglês publicado no British Journal of Nutrition da Inglaterra.A única contra-indicação é o consumo excessivo,pois a chia é calórica."O indicado é consumir uma colher de sobremesa (25g) por dia,que tem 150 calorias, a linhaça, na mesma quantidade tem 180 calorias. Dilua a chia em um copo (200ml) de água,suco ou leite de soja desnatado.Se preferir coloque em iogurte,saladas ou frutas".
A chia é encontrada em semente, farinha e óleo. De acordo com o especialista, o óleo perde as funções benéficas de fibras e nutrientes."Prefira a semente e a farinha",completa.
A semente favorece o emagrecimento e melhora a saúde como um todo.
Previne Doenças
A semente de chia auxilia o corpo no combate a doenças cardíacas,pressão alta, triglicérides,colesterol e diabetes.O alimento ainda previne a osteoporose.Alguns estudos indicam que a chia também atua contra o câncer de mama.
Modera o Apetite
O consumo regular da semente diminui a fome, porque a chia forma uma espécie de gel no estômago, o que dá sensação de saciedade.
Grande Fonte de Proteína
Outra característica é que a semente apresenta maior teor de proteínas quando comparado a outros cereais como o milho, o arroz, a aveia, a cevada e o trigo. Por isso,o consumo da chia pode beneficiar vegetarianos,pois complementa o fornecimento deste nutriente na dieta.
Antioxidantes
Os radicais libres são produzidos diariamente no nosso organismo, durante a respiração, digestão dos alimentos,exposição à poluição, dentre outros.Os radicais livres podem danificar as células levando desde envelhecimento precoce até doenças como câncer.Os antioxidantes são capazes de bloquear o efeito prejudicial dos radicais livres.
A maioria dos antioxidantes são encontrado em alimentos de origem vegetal,como frutas,legumes,verduras e cereais integrais. Importante antioxidantes encontrados nas sementes de chia são o ácido caféico e ácido clorogênico.Estudos indicam que o consumo de altos níveis de alimentos e bebidas ricos em compostos antioxidantes podem proteger contra doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
A semente pode ser adquirida em qualquer loja de produtos naturais.
Existem inúmeras marcas no mercado e preços variados (não tão variados assim).
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