Um prato com alimentos de cores variadas garante uma dieta equilibrada,afasta doenças e ainda emagrece.Descubra o significado dessa aquarela gastronômica.
Branco
Alimentos:arroz,leite,queijo,batata,banana,cogumelo e couve-flor.
Principais nutrientes: cálcio e fósforo.
Benefícios à saúde: fortalecem os ossos,prevenindo osteoporose,reforçam a saúde dentária e regulam os batimentos cardíacos.
Vermelho
Alimentos: caqui,tomate,cereja.morango,melancia,framboesa e goiaba vermelha.
Principais nutrientes:licopeno e antocianina.
Benefícios à saúde: previnem o estresse,estimulam a circulação e protegem contra o câncer e o envelhecimento precoce.
Amarelo e Laranja
Alimentos: mamão,cenoura,manga,laranja,abóbora,pêssego e damasco.
Principais nutrientes:betacaroteno e vitamina B3.
Benefícios à saúde: protegem o coração,fortalecem o cabelo,melhoram, a visão e previnem o câncer de mama.
Roxo
Alimentos:uva,figo,ameixa.
Principais nutrientes: antocianina e ácido elágico.
Benefícios à saúde: protegem o coração,aumentam a disposição,retardam o envelhecimento e combatem o câncer.
Verde
Alimentos: ervas,folhas e pimentão.
Principais nutrientes: cálcio,ferro,potássio,luteína,betacaroteno e vitaminas.
Benefícios à saúde:protegem o coração,desintoxicam as células,inibem os radicais livres e têm efeito anticancerígeno,além de hidratar o cabelo e a pele.
Marrom
Alimentos:cereais integrais e sementes oleaginosas,como nozes e castanhas.
Principais nutrientes:fibras e vitaminas.
Benefícios à saúde:controlam o colesterol e o diabetes,combatem a ansiedade e a depressão,regulam o intestino e previnem o câncer e doenças cardiovasculares.
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