Cromo (Cr)

O Cromo é um mineral considerado essencial a partir da descoberta do seu papel no metabolismo glicídico (metabolismo glicídico é o conjunto de reações químicas responsáveis pela síntese e degradação dos glicídios na célula).
O cromo está sempre presente nos cabelos, sendo que a taxa encontrada reflete o índice de estoque orgânico desse mineral.

Função do cromo no organismo:
-ativador enzimático;
-participação na síntese de ácidos graxos e de colesterol pelo fígado;
-importância no metabolismo da glicose;
-ativa a insulina, atuando como ponte de ligação entre insulina e membrana celular.

Deficiências:
-redução da tolerância à glicose (hiperglicemia,glicosúria);
-diminuição no ritmo de crescimento.

Fontes:
-fígado;
-grãos integrais;
-nozes;
-queijos;
-frutos do mar.